養瘦「大腦」

我們的周圍總是充斥著各種不當的減重資訊、減重產品、減重工具等等…。人們經常在挑戰自己的體重極限,少了一公斤就非常開心,多了一公斤就垂頭喪氣,導致體重總是像溜溜球一樣,忽上、忽下,而我們的情緒似乎也跟著體重忽上忽下。

健康的身體=恰如其分的體重

其實是我們根本不了解「體重」的本質,擁有健康身體的人,就能擁有最適合自己的「標準體重」,如果想要再瘦一點或是再胖一點,就簡單控制一下食材的組成,就很容易達成你想要的「瘦一點或是胖一點」的體重了。

「享瘦」是高明的養瘦方式

最高明的養瘦方式就是「享瘦」,與其把「減肥」當成一件痛苦的事來做,不如把體重控制當成一件很「有趣」、「享受」的事來做吧!我們之所以會被充斥在市面上亂七八糟的減肥資訊所影響,主要是因為「缺乏知識」。所以,想要快速瘦身的朋友,先要充實我們的「知識」和改變我們的「大腦認知」。

你有沒有想過,我們吃東西究竟是為了什麼?

人類吃進食物原本只是為了生存的需要?但現代的台灣人根本不缺乏食物,卻總是想要吃東西,而且還要吃進各種「色、香、味」俱全的食物,我們稱之為「美食」。甚至不惜健康的代價,也要添加各種人工香料和色素。結果呢?吃進這麼多東西的我們,反而有營養不良的問題,有各種慢性疾病的問題。為什麼?真相只有一個,我們都中了美食的毒了,也就是食物成癮。

什麼是「食物成癮」?

當我們壓力大的時候,無聊沒事做的時候,就會不由自主想要吃一點東西;心情不好的時候,失戀的時候,也會想要用食物來「療傷」;加薪升職和朋友聚會,又要用吃來滿足自己的「小確幸」。就像是「飯後一根煙」一樣,我們的身體本身不需要尼古丁,但有煙癮的人,沒有他卻會情緒不好,全身不舒服,這就是一種「成癮」狀態,和我們離不開「美食」一樣,並不意味著我們的身體真得需要煙,需要這些美食,而是「想吃」的情緒讓我們的大腦迴路發生了變化。我們的味蕾、嗅覺都需要藉由食物的「剌激」來產生「飽足感」和心理的「滿足感」。

在我看來,生活在「美食王國」之下的台灣人,是可憐的、是空虛的,不安的情緒只能反應在「食欲」上。所以,我們才會需要且依賴各種「剌激度高的」、「挑動我們味覺的」,卻沒有營養價值的食物,以感受我們的存在。
而我們的政府似乎也在縱容這些「小確幸文化」,打開電視,都是一些介紹美食的節目。原因很簡單,因為沒有其他的東西可以支撐我們不安的內心(指的是文化的缺乏、國際上的政治實力或是經濟實力的缺乏。)

我們吃進的是空熱量?還是吃進營養?

事實上,我們都「吃多了」,吃進了過量的食物,沒有營養價值的食物,而這些不當的進食,都只是在加速身體的老化和造成各種慢性疾病而已。近年來的研究顯示,少食的人們,能延緩老化,並維持良好的腸胃功能。

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