胰島素

胰島素的功用

胰島素在體內的主要工作就是儲藏養分,胰島素像是一把鑰匙,可以讓開啟大門讓血液中的葡萄糖進入細胞,使血糖可以被燃燒成為熱量,或轉變成脂肪加以貯存。

胰島素的另一個功用,就是抑制細胞釋出脂肪。當胰島素上升時,身體就會儲存脂肪。因此,空腹胰島素越高的人,減重越不容易成功。

胰島素阻抗
簡單說,就是細胞不理會胰島素的通知,不開門給葡萄糖進入細胞的情況。
細胞得不到葡萄糖,這時候就會改用脂肪酸來當能量來源,長期下來,血中游離脂肪酸增加,對Beta細胞產生毒性,時間久了Beta細胞就會受損而失去功能,最後導致胰臟失去分泌胰島素的原因之一。

胰島素阻抗其實是身體的一種保護機制,人體的養分過高(葡萄糖過多),會對細胞產生毒性,所以細胞會產生阻抗來保護自己。因此用更多的胰島素來處理血糖不是好主意。這等於攻破細胞的防衛機制,強迫它們去承受過量養分,還有隨之而來的毒性。醫學上發現,用胰島素強力控制血糖之後,會增加死亡率。控制糖尿病的根本方法,就是調整飲食。

胰島素是一個負責儲存養分的激素
胰島素過量會導致肥胖
胰島素阻抗可能是身體細胞面對營養過剩時的保護機制
飲食才是控制糖尿病的根本

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