減肥的誤區2-脂肪好可怕(╳)

到底肥胖是如何形成的呢?如果你不知道脂肪是怎麼代謝的?脂肪又是怎麼儲存的?那麼也很難想明白自己為什麼會變胖吧!我們經常會搞錯的誤區2:

以為肥胖是「脂肪」所造成的

所以,我們會認為:
1、只要不要吃進脂肪
2、把脂肪從身體移出
就不會變胖了,於是出現了完全不吃油脂的減肥法,甚至抽脂、切胃、飯後催吐等等對身體產生巨大傷害的方法。

……無知,真是一件很可怕的事:

到底肥胖是如何形成的呢?

脂肪在脂肪細胞裏是以三酸甘油酯的形式存在。什麼是甘油三酯?是一個甘油分子和三個脂肪酸分子組成的酯類有機化合物。其三酸甘油酯的化學式如下:
肥胖 減重 瘦身 脂肪 三酸甘油脂

那麼,甘油怎麼來的?
可不是直接吃油來的,它一部分來自我們吃的飽和脂肪分解出的甘油,大部分是葡萄糖轉化而來。脂肪酸分子呢?也是由飽和脂肪分解的脂肪酸和葡萄糖轉化而來。

繼續我們會問,那吃進去的飽和脂肪和碳水化合物就會變成脂肪儲存起來嗎?
當然沒那麼簡單,它們還需要增脂激素的指揮。如果沒有增脂激素,我們就不會有身體內的脂肪了。但…千萬先別對增脂激素產生偏見,他可不是個壞東西。

增脂激素=胰島素,是一種「降糖增脂」的激素

人,沒有增脂激素就會每天備受折磨,如老化或是糖尿病晚期患者,都會逐漸消瘦,就是因為體內沒有足夠的胰島素。能掌握胰島素就能掌握我們的體重。

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