失智症飲食

雖然阿茲海默症是神經退化性病病,是一種無法治癒的疾病,但可以藉由飲食加以延緩。

阿茲海默症是一種因退化或基因異常,使得類澱粉蛋白沉積,引發大腦神經細胞死亡所導致的疾病。

大腦和身體的信息溝通,是靠「神經遞質」這個化學物質,在神經元的神經細胞之間傳遞信號。當大腦發出指令,神經遞質會剌激鄰近的神經元,使神經系統的剌激,偵一個神經視傳遞到下一個神經元,藉由這個機制,大腦得以掌控我們全身的狀況,包括心臟跳動、肺呼吸、胃消化,也影響情緒、睡眠、潢意力,甚至體重。

天然飲食打造遞質

空氣污染、熬夜促使失智症發生
熬夜一晚不睡,腦部會產生NSE及S-1000BATE,這二種有毒物質對腦的傷害,相當於腦部受到撞擊受傷時的傷害。

跟著營養師這樣做

大腦含有75%的水。
地中海飲食
含有豐富的綠葉蔬菜、堅果、漿果、豆類、全穀物、魚類、家禽和橄欖油,遠離反式脂肪,增加W-3脂肪酸,且維持正常血糖
維護大腦的食物

運動、空氣、睡眠是非常重要的要素,直接和間接的影響大腦健康。運動是促進血液循環,將所需要的營養素及氧氣運送到腦部,使大腦功能更好的必備健康行為。平時避免曝露在空氣污染的環境中及熬夜,讓腦有充分的休息。

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